01
其他
华为也要做咖啡了？严重内卷！
The following article is from 中国饮品快报 Author 汪健
近日，华为技术有限公司申请注册“一标咖啡吸收宇宙能量”（下称“一标咖啡”）商标，国际分类为餐饮住宿，当前商标状态为等待实质审查。
华为申请注册“一标咖啡吸收宇宙能量”
图片来源：企查查
华为申请咖啡商标
近两年，可能没有哪个服务业能像咖啡这行，能吸引这么多圈内大佬的觊觎。这个千亿级市场中，不仅有瑞幸、Seesaw、Manner等这些“职业选手”互相“battle”，也有中国邮政、“两桶油”、同仁堂、万达等圈外行业巨头跨界进入咖啡赛道。
据企查查数据显示，截至目前，我国咖啡相关企业32万余家，一年内新增注册企业1.5万家。
2019年、2020年及2021年，国内咖啡品牌的融资事件数量分别为24、25和32，交易金额分别为15.99亿元、15.82亿元及39.36亿元。仅今年1月以来，咖啡赛道已发生融资事件12起，融资金额超30亿元。
而就在刚刚过去的5月，瑞幸咖啡自创立五年来首次实现盈利；知名运动服装品牌李宁已正式开出咖啡门店；现在，移动通信巨头华为也来了。咖啡市场的热度，可想而知。
商标国际分类分布
图片来源：企查查
华为为什么要介入咖啡赛道，与华为近年的外部环境变化有一定关系。
近年来，华为相继成立了海关和港口、智慧公路、数据中心能源和智能光伏等众多军团组织。这些举措都是基于华为新的“多打粮、求生存”发展目标推进。当下火热的咖啡市场，也许就是华为的下一个“小目标”。
02
华为做咖啡是另有所图
当然，作为华为这种体量的企业，咖啡千亿级的市场规模很难成为其战略级项目开发，所以华为在咖啡赛道应该另有所图。
对华为有所了解的人，对“一标咖啡吸收宇宙能量”这个奇怪的商标名不会陌生。华为有一个战略思想：一桶糨糊黏结华为力量，一标咖啡吸收宇宙能量。
《与任正非的咖啡对话》思想连线交流活动
图片来源：华为
任正非曾不止一次在公开的谈话中提到关于咖啡、咖啡馆和咖啡文化的话题，并将咖啡和咖啡文化直接融入到了自己的管理方法和管理哲学，比如他对“一杯咖啡吸收宇宙能量”的一系列论述，以及他对华为工作环境中咖啡元素的重视，甚至他还直接鼓励和号召华为的科学家多去外面喝咖啡。
所以，咖啡这一全球化的社交功能或许才是华为要涉足这一领域的重要原因之一，华为看中的或许正是咖啡的全球性媒介功能。
像华为这种级别的全球化企业的思维里，许多全球品牌其实都有一个咖啡厅逻辑，这个逻辑除了对既有渠道和品牌的价值外溢考量外，还有一个很重要的诉求就是，都看到了咖啡厅的消费场景和服务，对年轻人的吸引力。
通过咖啡厅这一场景的拓展和布局，不仅可以充分利用和发挥这些企业的既有优势，而且，也增加了企业与年轻人对话和连接的可能。
03
华为的咖啡应用已有先例
华为曾与瑞幸联名
图片来源：瑞幸
事实上华为数年前就在尝试为咖啡消费领域提供技术支持，2018年的华为全联接大会上，华为与瑞幸咖啡联名推出一种运用AI技术，让现场观众在设备前比划爱心手势就能点咖啡。
这个技术主要依靠华为云EI（企业人工智能）技术。华为云特别针对瑞幸咖啡构建了专属爱心手势数据库，每一款咖啡都有一个独特的手势密码，观众只要模仿手势就出点到相应咖啡。
华为用AI技术比爱心点瑞幸咖啡
图片来源：瑞幸
在2020年华为就在国内开了一家华为智能生活馆。据了解，在这里消费者不仅可以体验华为的“全场景”黑科技产品，还可以品尝现调咖啡。
咖啡厅内还引入了AR技术，为到店的消费者提供了在星空下喝咖啡的梦幻场景，去体验产品之间智慧联动带来的“未来感”。这是华为首次尝试用咖啡做媒介，推广其IT技术。
云南首家华为智能生活馆开业
图片来源：云南网
2022年4月举行的华为全球分析师大会上，华为宣布推出线上黄大年茶思屋，希望建设成一个科学和技术交流的通道。
目前，黄大年茶思屋网站已上线，包括学术热点、精选论文、咖啡茶话、技术难题等版块。也是以中西方熟悉的饮品为媒体，串联全球科技精英在线聚会。
黄大年茶思屋网站
图片来源：黄大年茶思屋网站截图
04
华为做咖啡并非从零开始
一家以移动互联软硬件为主业的国际化大企业转身做咖啡生意，就好比学霸型理工生说要写言情小说了。听上去匪夷所思，但仔细分析一下，其实华为是有做咖啡的基础的。
首先论品牌力，华为的品牌美誉度正在高峰期。因为华为在手机领域的出色表现，已经在广大消费者的心智中树立起非常正面的形象。这个影响力即使在饮品圈内，也是很多品牌投入巨资都难以达到的。
其次是管理执行能力，华为堪称行业标杆。无论是华为的狼性企业文化，还是最新的军团打法，华为不仅战斗力强悍，而且贴近市场一线。
论供应链，华为虽然现在还没建立自己的餐饮物料供应体系，但华为的业务遍布世界，采购能力也不可低估。
最后提一下，其实华为在餐饮领域的作为并非一张白纸。
华为全球十佳餐厅评选
图片来源：华为
2019年，华为搞了一场“华为全球十佳餐厅”评选，从110个国家的149个自有员工餐厅中评出十佳餐厅，不含国内餐厅。
在这场比赛中，他们从口味、环境、贴心服务、团队活动、品牌提升、用户评价六个关键要素，细化成22个标准执行。经过初选，全球专业评审团多轮评议，86天决出最终名单。其豪华度不亚于米其林。
之后数年，华为连续举办了同类型评选活动，每次都是热评不断，每次有人晒出华为的评选图片，一上线就迅速成为热门话题，网友点评满是羡慕，称这就是传说中的“别人家的食堂”。
手机、数据交换机或许离咖啡太远，但餐饮与咖啡饮品则是一脉相承。以华为的执行力，做好这杯咖啡应该不算天方夜谭了。
来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）
作者：汪健
更多文章
/ FBIF食品微信群 /
让专业的人聚在一起，15w+食品人已加入!